咖喱土豆意大利面

咖喱土豆意大利面的做法与步骤

1. 1.

   先将烧水，水开后下意面，并在水里加点盐。煮至面通透没有白心即可，捞出过凉水。

2. 2.

   将土豆，红萝卜，香菇，腊肠切丁备用。土豆丁需过水。

3. 3.

   倒橄榄油，油热后将香葱炒香，加入香菇和腊肠先炒香。

4. 4.

   再倒入土豆红萝卜，翻炒一下，加点生抽，盐，水。水要刚好没过土豆（因为土豆煮软需要一定的水，同时到时候收汁的时候也不会导致汁太少），小火煮10分钟。

5. 5.

   加入咖喱块，不断搅拌至咖喱块完全溶解。再煮5分钟，期间再加点糖，鸡精。

6. 6.

   将过水后的意面倒入锅中搅拌，起锅。