鹅蛋一枚
把香椿切碎倒入鹅蛋中，加少许盐
把搅拌好的香椿鹅蛋炒至快熟加入切好黄瓜丝，稍炒一会出锅即可
凉拌黄瓜丝蛋皮丝口袋豆腐黄瓜丝串凉拌海蜇木耳黄瓜丝黄瓜丝蛋饼蒜泥麻汁黄瓜丝凉拌胡萝卜黄瓜丝沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）葱油天鹅蛋——有一种海鲜叫天鹅蛋（紫石房蛤）香椿鹅蛋炒黄瓜丝
