肉丝虾仁炒面
肉丝虾仁炒面的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊洗净切丝，淀粉上浆，待用
- 第2步.
将肉丝翻炒，加入少许老抽炒匀备用
- 第3步.
虾仁去虾线，开水中汆烫变色捞出沥水备用
- 第4步.
圆白菜切丝
- 第5步.
胡萝卜切丝
- 第6步.
葱蒜炝锅
- 第7步.
喜欢吃辣可以在这一步加蒜蓉辣酱炒香
- 第8步.
喜欢更辣些可以加郫县豆瓣酱
- 第9步.
先把胡萝卜喝圆白菜爆炒断生
- 第10步.
蔬菜变软加入虾仁、肉丝，烹入一大勺料酒，盐、鸡精调味
- 第11步.
下入蒸熟的细面，炒匀
- 第12步.
加入半小碗水，加锅盖，小火焖一两分钟，根据自己喜好的软硬口感，可以继续添加水
- 第13步.
锅里的水基本上吸收了就可以出锅食用了
