清蒸瘦肉西兰花

清蒸瘦肉西兰花的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉先用糖、盐、味精、淀粉和少许麻油腌20分钟以上

2. 2.

   洗好的西兰花切小朵，放到煮好的开水里焯一下，不用太久，捞起来过下冷水晾干

3. 3.

   红萝卜切圆片摆盘，把腌好的瘦肉下锅炒去生后放铺满红萝卜的盘子中间，西兰花摆在周围成花型

4. 4.

   开水下锅蒸十分钟，我是用电磁炉1000火力蒸的

5. 5.

   另起一小锅油热下剁碎的姜蒜，炒出香味后依个人口味下酱油（我用的是厨邦），最后些许淀粉（不要多），沸腾后淋在蒸好的西兰花上就可以美美享用啦😁