蜜豆馅南瓜饼

蜜豆馅南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净切成段，上锅蒸至绵软，大概10到15分钟

   
2. 第2步.

   超市买的袋装蜜豆放入干面粉搅拌均匀，蜜豆要每颗都裹上面粉，用料理机打碎比较容易，否则蜜豆过于粘不好打碎

   
3. 第3步.

   打碎后取出适量，搓成大小合适的小球备用

   
4. 第4步.

   南瓜蒸熟后去皮放入盆中，用勺搅拌至糊状

   
5. 第5步.

   先掺入少许白面，搅拌均匀再掺入江米面，江米面与白面的比例是5:1，至面可以成行为止，面不能太硬，炸出来的南瓜饼会咬不动

   
6. 第6步.

   面和好后在手心放入江米面防止面粘手，用勺子取出适量面团搓成球按扁，取一颗豆馅按扁包入面饼，揉圆按扁成型

   
7. 第7步.

   锅里倒入适量色拉油烧热凉至5分热，放入南瓜饼，开小火两面炸至金黄就可以出锅啦！