炸酱面（老妈的方子）
炸酱面（老妈的方子）的做法说明
最爱吃家乡的热干面，但是最好吃的还是老妈做的牛肉热干面，她很会调各种面酱，今天的简易版炸酱面就是老妈根据我现有的几瓶酱给的方子，操作起来很方便，味道好极啦
炸酱面（老妈的方子）的食材和调料
| 猪肉糜 | 4两（多点也无妨） |
| 葱末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 面条（买的手擀面 圆的） | 一斤（两人份） |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 芝麻酱 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 两大勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
炸酱面（老妈的方子）的做法与步骤
- 1.
猪肉糜放热锅里炒 在锅里要碾开 炒出油香放入老抽 白糖 蒜末 葱末 白胡椒一起翻炒
- 2.
放入番茄酱 黄豆酱 老干妈 芝麻酱 蚝油和开水一起烧 勺子不时翻动一下 落盐调味
- 3.
烧锅开水 煮面条 面条煮好了 这边的酱汁儿也熬到稠乎乎的了
- 第4步.
熄火，捞出面条装盘 把酱汁儿放上去 摆上黄瓜丝 拌一拌 三口五口就好了
- 第5步.
真不夸张 堆成山一样的一大盘面 三口五口就吃完了 太美味
小贴士
其实甜面酱 牛肉酱等等 都很合适 大家可以每次都试不同的酱料搭配 这个版本是我根据家里现有的酱料搭配的 味道也出奇的好
