宇治金时小猪鼻（抹茶红豆面包）

宇治金时小猪鼻（抹茶红豆面包）的做法与步骤

1. 1.

   用温热de牛奶将抹茶粉均匀冲开后，倒入其他所有材料中，注意酵母和盐不可直接接触。面团揉至扩展阶段。

2. 2.

   一发至两倍大。手指戳洞不回弹。

3. 3.

   （同时预热烤箱发酵模式）将面团切割分成八份滚圆，醒发10min，填入豆沙内馅。

4. 4.

   整形好的面团放入烤箱内二发50min，烤箱内可放置一碗水制造湿润环境。

5. 5.

   二发结束后（同时预热烤箱烘烤模式180度），取出面团用剪刀在表面造型。

6. 6.

   面包放入预热好的烤箱内，烤制10min至表面微上色即可，取出放置晾网上。