快手早餐之鸡蛋羹

快手早餐之鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打入盘子中，加少许盐，蛋壳留用。

2. 2.

   用蛋壳做量器，一个鸡蛋配三个蛋壳（一半蛋壳）的温水，倒入蛋液中搅拌。

3. 3.

   蛋液搅匀后用勺子撇去浮沫，保鲜膜覆盖住盘子，并用牙签戳十个左右的小洞。

4. 第4步.

   冷水入锅，大火烧开，然后转小火再捂七八分钟，完工～