电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕
电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕的做法说明
想吃的东西自己做！于是终于尝试了下电压力锅的做蛋糕功能
电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备搅拌蛋黄放配料，包括糖，黄油，牛奶，面粉
- 第2步.
4只鸡蛋，分离蛋黄蛋白（注意容器必须完全干燥），这里我打第二只蛋时混了些蛋黄进去，于是后期蛋白打发就用了比较久的时间
- 第3步.
加糖，搅拌
- 第4步.
加牛奶，黄油，搅拌，最后加面粉，一直搅拌至此状态即可，可用搅棒，也可用电动打蛋机
- 第5步.
蛋白加糖即可，但可以分次加入，还可以加少许盐，用电动打蛋机最高速搅拌
- 第6步.
5分钟时大概
- 第7步.
10分钟时大概
- 第8步.
15分钟大概
- 第9步.
好了！干性发泡！看那个卷卷！
- 第10步.
蛋黄和蛋白打发物准备好了！
- 第11步.
把蛋白打发物分3次加入蛋黄打发物，从下往上搅，不要画圈（不是很熟练）
- 第12步.
最终搅和物
- 第13步.
橄榄油涂锅，预热几分钟
- 第14步.
下锅，选择标准蛋糕档
- 第15步.
啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！出锅！！！！！
- 第16步.
放凉！！！凑近底部可以闻到类似旺旺煎饼的香味
- 第17步.
正面图
- 第18步.
侧面图
- 第19步.
好，因为这次并不满足于做基本款蛋糕就行了，还有后续的装饰，因为并不厚，所以对半切开，另，也可以看到底部的焦黄色
- 第20步.
准备装饰用奶油的原料
- 第21步.
糖加入稀奶油
- 第22步.
开打！
- 第23步.
差不多了，也是类似于干性发泡的那种程度
- 第24步.
准备水果，我选择了黄桃罐头
- 第25步.
沥干糖水
- 第26步.
装饰第一层，先上奶油，再黄桃切半，码齐
- 第27步.
然后继续加奶油，放第二层蛋糕，再涂奶油，再码黄桃（可以不用切半直接码）
- 第28步.
侧面（其实奶油还是有点稀了）
- 第29步.
另一面
- 第30步.
上面
- 第31步.
ok，各个角度都修饰差不多了，装盘
- 第32步.
冷藏！然后即可食用啦！！！！！！
- 第33步.
为了快速冷藏，于是放冷冻室里约20分钟，出炉！！！
- 第34步.
切一块！
- 第35步.
换个角度！
- 第36步.
从上面看
- 第37步.
锵锵锵！蛋糕最重要的切面图！
- 第38步.
不错吧！！！😄😄😄😄
小贴士
作为初次尝试，成品算不错了，然而小问题有2。一是奶油应该再多打会儿，2是因为找不到低筋面粉，所以选了特异粉，还是略筋道了些，不够非常松软的效果
