私家秘制南乳肉

私家秘制南乳肉的做法与步骤

1. 第1步.

   上好五花肉切块焯水，冲洗干净，沥干水分，锅里少许油，放入两调羹白糖，慢慢炒到焦糖色，也就是勺子里的颜色，

   
2. 第2步.

   然后倒入五花肉继续煸炒一会，

   
3. 第3步.

   放料酒翻炒一下，

   
4. 第4步.

   倒入腐乳汁，这点肉腐乳汁差不多150克，然后，加水淹没，大火煮开，小火慢煨至五花肉用筷子很容易戳进，

   
5. 第5步.

   然后再加糖大火翻炒收汁即可！

   
6. 第6步.

   收汁后的五花肉色泽很漂亮

   
7. 第7步.

   装盘趁热享用 腐乳的醇香 五花肉的软糯 相得益彰