快手烙饼
快手烙饼的做法说明
从烫面开始，慢悠悠地，一个小时后也可以轻轻松松吃上烙饼了(^_^)
快手烙饼的做法与步骤
- 第1步.
把150克面粉加50克开水拌匀，成絮状后稍凉即可开始揉。揉五分钟左右即可成光滑面团。
- 第2步.
稍微松弛三到五分钟，擀开成薄面皮。
- 第3步.
馅料调成糊状抹在面皮上，卷起后切成剂子。
- 第4步.
每个剂子两头像拧糖纸一样，朝相反方向捏紧拧好（使馅不外露即可），轻按成小圆饼。
- 第5步.
松弛三五分钟，将小圆饼擀成薄约三毫米的圆饼
- 第6步.
小火煎至两面微黄即可。
- 第7步.
朝上的一面鼓起，就是饼子在告诉你:可以翻另一面了。
- 第8步.
完成！
