拔丝苹果

拔丝苹果的做法与步骤

1. 第1步.

   1在鸡蛋清里放入淀粉，调成鸡蛋糊 2把苹果洗净去皮切成小块备用 3准备好面粉

   
2. 第2步.

   杷苹果均匀铺上层面粉后放在鸡蛋糊里挂糊

   
3. 第3步.

   在锅里倒油至六层熟时放苹果炸至金黄出锅

   
4. 第4步.

   炸好后倒油出锅，锅里留油25克，用小火熬糖，放入白糖不断搅拌，至大泡变成小泡，糖变成黄色黏稠时迅速倒入苹果不断翻抄，关火出锅。

   
5. 第5步.

   成品（记得赠热吃）