草莓🍓奶油🍰蛋糕

草莓🍓奶油🍰蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋分成蛋白蛋黄两部分 记住无水无油无盐的赶紧打蛋盆 然后将食用油和牛奶放入蛋黄盆浸泡 留着备用

   
2. 第2步.

   打发蛋白起鱼眼泡后分三次加入细砂糖 记住蛋白要打发称湿性偏干性后停止搅打 最后一次加入糖粉 请用一档慢慢打 直到蛋白打好

   
3. 第3步.

   讲低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄液中搅拌均匀 直到蛋黄液顺滑 不要过度搅拌 这样会起劲

   
4. 第4步.

   把打好的蛋白取一点放进蛋黄糊中翻拌均匀 然后再倒入蛋白中翻拌均匀 记得翻版要慢不要起泡 否则蛋糕会有大气泡

   
5. 第5步.

   翻版好的蛋糊是这样的 用牙签挑破小气泡 然后静置一会放入烤箱 165度 35分钟

   
6. 第6步.

   蛋糕开裂一点不要紧 熟透后 震出热气 就会成型 然后倒扣在铁网上放凉

   
7. 第7步.

   打发淡奶油至有波纹 然后裱花放上🍓草莓 哒哒哒哒 好啦 冷藏然后不甜不腻的🍓奶油蛋糕好啦