农家炕土豆//五分钟版

农家炕土豆//五分钟版的做法说明

关于童年爱吃的蔬菜的回忆，不止我一个人的，很多都关于土豆。

学校门口小脏摊永远在翻炒的扭曲土豆条，农家菜馆香气沁鼻的农家炕土豆，还有去高档餐厅也吵着要吃的酸辣土豆丝。

小时候的胃口已经被变成了蔬菜，可任性的男朋友却保持了他的童年兴趣，time to想方设法做土豆again！

1.
土豆切大块。过水，然后撒上盐，在微波炉里转三分钟（这是所有迅速做好土豆的大招一般人我不说）。撒盐是因为让盐味先进入土豆一些，因为等下开始油炸的时候会把表面封锁住，盐分进不去。
2.
倒油，等温热时放入花椒粒（和葱姜蒜），等到香味散发时放入微波炉打好的土豆开始翻炒，撒入少量盐（因为之前已经放过一些）和许多许多孜然。
3.
土豆颜色焦黄时放入小葱花
4.
稍微翻炒后，出锅！🍽 （吃前还可以继续撒孜然粉哦）