意式坚果脆饼
意式坚果脆饼的做法说明
这个方子是参考了牛奶少女和五步骤甜品食谱得来的。用来配咖啡喝简直是好！吃！到！炸！鉴于刷完巧克力后卖相不好封面就放的是过程图
意式坚果脆饼的做法与步骤
- 第1步.
将巴旦木摊在烘焙纸上，放进160-180度的烤箱烤15分钟。也可以忽略这个步骤，但是烤过的比较香。
- 第2步.
鸡蛋打散，和糖一起搅匀。
- 第3步.
粉类放在一起搅匀。
- 第4步.
将粉类筛入蛋液中。这个时候巴旦木也烤好了，搅拌时放进去。搅拌的时候一定要用橡皮刮刀不然会很麻烦…
- 第5步.
把面团分成两份，弄成手掌大的叶子形状。放进160-180度的烤箱烤30分钟。我做的叶子形有点宽了，最后做出来会大小不太均匀。
- 第6步.
烤好后等放凉了切成一厘米厚的片片。一定要等放凉后！不然容易切碎，而且烫手…放进150度烤箱烤5分钟，然后取出翻面再烤5分钟。
- 第7步.
刷上巧克力，也可以不刷，主要是因为我减糖了，所以增增味儿。
