大白馒头（南方）
大白馒头（南方）的做法说明
其实北方馒头和南方馒头是差不多的...在整形方面有所不同:) 只不过南方馒头是圆的且加糖^O^ 今天我们就来试试看吧……
大白馒头（南方）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料…
- 第2步.
所有材料揉成团...
- 第3步.
放温室发至2倍大，大约1小时...
- 第4步.
面团排气，重新揉圆（10分钟左右）...
- 第5步.
将整形好的面团放置蒸笼...
- 第6步.
锅将蒸笼内水烧至温热关火，再发酵20分钟...
- 第7步.
发酵完成:)中火蒸15分钟 闷5分钟...
- 第8步.
完成:) 热气腾腾的大白馒头出锅烙...
小贴士
揉面至看不见小孔为好:)
