牛肉一锅端（塔吉锅）
牛肉一锅端（塔吉锅）的做法说明
材料随意，把水分大的蔬菜放在最下面，最上层放肉，建议加辣椒，会增加味觉的丰富性。
牛肉一锅端（塔吉锅）的做法与步骤
- 1.
提前把牛肉切丝，放料酒，生抽，盐，黑胡椒，水淀粉腌制，我一般腌制最少半天。这样煮的就很嫩，建议切丝，比牛肉粒状的嫩且入味。
- 2.
把各种蔬菜洗净切块
- 3.
倒一点橄榄油，用刷子刷匀整个锅底，把水分大的蔬菜放在最下面，依次摆好，肉最后放在上面。
- 4.
中火10分钟，闷5分钟，开盖加盐和黑胡椒，搅拌均匀，开吃，这个时候，红薯都煮的软烂，十分好吃，
