素鸡红烧肉

素鸡红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切块水里焯一下

2. 2.

   取出猪肉水分沥干，锅里下油放冰糖准备炒糖色

3. 3.

   放入猪肉炒糖色，同时另起一砂锅加热水

4. 4.

   五花肉炒好煸油后放入砂锅中，把茴香，生姜，大蒜，料酒，酱油也放入砂锅里，加盖开始炖

5. 5.

   中火炖20分钟后，加入少量冰糖，再加入煎过的素鸡和烤麸，再炖20分钟

6. 第6步.

   出锅前撒一把葱花