焦糖奶茶
焦糖奶茶的做法说明
刚上来查奶茶做法，发现一个帖子教做焦糖奶茶，方法比较特别，试了试😁
焦糖奶茶的做法与步骤
- 第1步.
热锅，中火，放入冰糖，炒熔至变焦黄色，闻到轻微焦味
- 第2步.
慢火，直接倒入牛奶，搅动，然后放入茶包，边泡边搅动，大约3分钟，止变奶茶色
- 第3步.
取出茶包扔掉，奶茶装备，搞定~
小贴士
外面奶茶店用的是果糖，热饮500ML杯子糖量30ML，口感偏甜。
冰糖比较清甜，这次实验感觉还不错，炒糖确实有种焦焦的味道，因为牛奶在加热过程中会挥发，如果不喜甜，尝试10克糖炒熔。
因为热饮不兑冰，建议低脂奶，否则口感会腻。
