蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）
蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）的做法说明
分量：中号麦芬纸托12个／6连模12个。
蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）的做法与步骤
- 第1步.
将干配料低粉、细砂糖、无铝泡打粉和盐，搅拌均匀并过筛。
- 第2步.
过筛后的干配料里加入柠檬皮屑，搅拌均匀，放一边备用。
- 第3步.
黄油切小块，隔热水融化为液态。
- 第4步.
将液态黄油和淡奶油搅拌均匀。
- 第5步.
打散的蛋液加入到黄油和淡奶油的混合物体，搅拌均匀。
- 第6步.
把5（湿配料混合）倒入2（干配料混合），搅拌均匀。
- 第7步.
最后加入洗干净的蓝莓（留几颗点缀用），搅拌均匀。
- 第8步.
预热烤箱，装入烤盘，在每个面糊上点缀1-2颗蓝莓。
- 第9步.
烤箱中层，上下火，180℃，25分钟。
小贴士
柠檬皮屑只用黄色部分，白色部分发苦，所以不用。
