干豆角红烧肉

干豆角红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切片，加料酒，葱，姜，焯水捞出。

2. 2.

   干豆角泡水，等泡软之后捞出切成10厘米长的段

3. 3.

   锅中放油炒香葱段，姜片。后放入全部调料炒香后放入肉，炒些许时候捞出。

4. 4.

   小火融冰糖，注意捞出肉后把锅洗干净，不然容易糊。等冰糖全部融化，开始冒泡泡时候放入上步捞出的肉和调料，给肉上色。然后倒入料酒3份，老抽1份，生抽3份。炒匀后锅中倒入热水，大火烧开一会，然后小火炖

5. 第5步.

   炖半小时后可以锅中加入干豆角，然后继续炖半小时加盐，大火收汁。