经典烧麦—家的味道

经典烧麦—家的味道的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净，水泡半天

2. 2.

   泡下的香菇水闷糯米，我用的高压锅

3. 3.

   准备烫面，用热水和面，边加水，边搅拌，面团要光滑，醒20分钟

4. 4.

   香菇，木耳，胡萝卜切丁

5. 5.

   葱白，葱叶分开，切碎

6. 6.

   将锅中倒油，爆香葱白，然后把肉放进去，翻炒，直到肉下油，然后把香菇，木耳放进去，翻炒，最后放入胡萝卜翻炒。加入准备的料酒，味极鲜，蚝油，盐，糖，翻炒，入味后，把糯米放进去翻炒

7. 7.

   搅拌均匀，最后关火，把葱叶放进去搅拌均匀。烧麦馅完成

8. 8.

   就像包饺子的程序一样，切瓜，擀皮，越薄越好。把馅包进皮里。在虎口处捏一下，收腰。烧麦就完成了。

9. 第9步.

   提前准备蒸锅，大火烧开，烧麦放进去，蒸5分钟，闷一会，就可以享用了。