芝士马芬
芝士马芬的做法说明
配方和工艺均源自“爱和自由”的博客。口感清爽，后味如酸奶的马芬，适合配红茶吃。
芝士马芬的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪室温放软，用刮板打软。不要用图中的搅拌器，奶油奶酪会粘在搅拌器上。
- 第2步.
加入细砂糖搅拌均匀；分次加入牛奶搅拌均匀。
- 第3步.
分次加入鸡蛋搅拌均匀；加入玉米油搅拌均匀。
- 第4步.
加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀。
- 第5步.
装入纸模。以上量是按8个4.5cm底的模子配的。
- 第6步.
中层（应该试一下放下层会不会更好点），180℃，25分钟，至蛋糕顶部开裂并凝固。不要开上管上色，影响口感和外观。
- 第7步.
成品。
小贴士
里面可以随意增加蔓越莓葡萄等。
