干烧黄花鱼
干烧黄花鱼的做法说明
干烧不同于红烧就是汤汁更少，用到郫县豆瓣酱和黄豆酱提香气，整体是酸辣适中的一道菜，对于黄花鱼来讲效果极佳
干烧黄花鱼的做法与步骤
- 1.
鱼洗净，擦干后下油锅炸，7成热油温，两面都炸透，炸鱼可以盖上盖子，晃动锅
- 2.
葱，姜，蒜，辣酱，郫县豆瓣，黄豆酱下油锅翻炒，倒入调好的酱油，醋和糖的料汁，翻炒均匀后加入黄花鱼
- 第3步.
鱼下锅后与酱料融合，烧干料汁即可，中间要注意不要粘锅，可以用勺子往遇上不断浇料汁使鱼更入味。
- 第4步.
做成了，昨天吃完了老公说这个可以弄个菜谱，所以今天补上了。喜欢的拿走哦！
