#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨

#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨的做法说明

选用新鲜大块的牛油果，搭配鲜美大虾以及火腿片、鸡蛋和香浓芝士，将新鲜果味融入鲜虾美味，为味蕾带来一丝新意、更配以意大利风味茄汁酱，畅享清新曼妙好味道。如果你想吃到最正宗的牛油果大虾披萨，就到必胜客品尝下春季菜单吧，以下是家庭版做法，快来挑战吧～

#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨的食材和调料

#topping	一个
大虾	14只
白煮蛋	2个
小番茄	4个
火腿	几片
马苏里拉	适量
牛油果	1个
#披萨酱
西红柿	2个
洋葱沫	1小勺
蒜沫	1小勺
黄油	1小块儿
披萨草&罗勒&黑胡椒	少许
糖&盐	一勺
#面饼
高粉	200g
水	110g
橄榄油	10g
白砂糖	10g
盐	2g
酵母	1.5g

#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨的做法与步骤

第1步.
把面饼的材料混合在一起，揉至光滑，发酵至两倍大。然后把面团放入烤盘按成饼状，用叉子戳一些洞
第2步.
在面团发酵的时候制作披萨酱。国内放少许油。炒香洋葱和大蒜，放入其他调料。一直炒到番茄变成酱。
第3步.
接下来处理披萨饼上面的食材。牛油果的处理是个关键。将牛油果对半切开，去核。用手撕去外皮，这样一点果肉都不会浪费哦
第4步.
把牛油果切成条状
第5步.
把大虾和火腿煎到半熟
第6步.
接下来组合披萨饼。面饼上抹上披萨酱，依次放上牛油果、大虾、白煮蛋、小番茄、火腿、马苏里拉
第7步.
放入预热到200度的烤箱，烤15分钟

小贴士

如何挑选牛油果？
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。
如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。