蒜蓉带子蒸粉丝

蒜蓉带子蒸粉丝的做法说明
整袋去壳的带子,很鲜甜,粉丝入味,简直可以当主食,比饭店味道还好。
蒜蓉带子蒸粉丝的做法与步骤
- 第1步.
这个牌子的带子太好吃了。
- 第2步.
洗净带子,加料酒浸渍去腥
- 第3步.
粉丝泡软
- 第4步.
备好蒜蓉,葱花,米椒碎,和装饰的香菜。
- 第5步.
热锅冷油,小火炸蒜蓉至金黄色。将蒜蓉连同少量油捞起,浇在铺好带子的粉丝上。
- 6.
将剩下的油盛出三分之二,加入生抽,盐,糖,米椒拌匀,浇在带子上,入锅蒸5分钟。
- 第7步.
蒸好后,撒上葱花,将剩下的油烧热,淋在葱花上。放上香菜。
小贴士
当蒜蓉变成浅黄色时就可以离火,用锅子的余温炸至金黄,不然炸过头焦黑就不好看也不好吃