如何长久的保存荠菜
如何长久的保存荠菜的做法说明
喜爱荠菜的鲜美，可是上市的周期太短，春天一过就吃不到了。
早上在菜场买到了农民刚刚挖出来的野荠菜，冷冻成荠菜团子，需要的时候拿出来解冻，和新鲜的没差。
如何长久的保存荠菜的食材和调料
| 新鲜荠菜 |
如何长久的保存荠菜的做法与步骤
- 第1步.
荠菜浸泡掉表面的泥沙，拣去坏叶
- 第2步.
反复冲洗，控干水分
- 第3步.
烧一锅热水，荠菜分批次加入，放进去数1、2、3、4、5，5秒就好了。烫下一批的时候一定要把水再次烧开再放入。
- 第4步.
捞出来猛冲冷水，迅速降温
- 第5步.
全部烫好冲凉控控水
- 第6步.
把荠菜在手心里挤干水攥成团子，不用攥太大。放冰箱里冷冻起来吧，用的时候拿团子直接解冻就行了。
- 第7步.
看到一大筐荠菜缩水成了几个小团子，是不是不敢相信自己的眼睛。。。o(≧口≦)o 没错，忙活了半天，真的只剩下这么多，心里塞塞的ค(TㅅT)
