米饭杀手（虾皮辣椒）
米饭杀手（虾皮辣椒）的做法说明
我们家出镜率超高的一道菜，早上配稀饭，吃面非常棒，虾皮含钙高，老少皆宜。虾皮我买的是咸味的，如果用淡虾皮炒，要适当加点盐哦
米饭杀手（虾皮辣椒）的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗净，虾皮水里洗一下，滤干水备用。
- 第2步.
生姜切丝
- 第3步.
尖椒切丝，这个青椒有一点点辣，不过这个辣度我们家女儿是会吃的，如果家里有不会吃辣的，可以换成不辣的青椒
- 第4步.
锅里下油，5 6成热时放生姜丝，翻炒。
- 第5步.
入青椒，加少许盐翻炒，一定要少加盐，虾皮本身挺咸的，这一步加盐是为了青椒吃起来有味。
- 第6步.
青椒炒到变色，入虾皮，加料酒，炒到虾皮微微变色，就好了
- 第7步.
下饭菜，我们家人都爱的一道菜，就一个菜足够把一碗米饭吃的精光
