MM's 自制炸鸡
MM's 自制炸鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 10个 |
| 洋葱（腌制） | 1/4个 |
| 牛奶（腌制） | 适量 |
| 五香粉（腌制） | 适量 |
| 胡椒粉（腌制） | 适量 |
| 盐（腌制） | 适量 |
| 蜂蜜（酱汁） | 4勺 |
| 水（酱汁） | 3勺 |
| 生抽（酱汁） | 2勺 |
| 蒜蓉（酱汁） | 1勺 |
| 面粉（炸粉） | 100g |
| 淀粉（炸粉） | 32g |
| 泡打粉（炸粉） | 4g |
| 盐（炸粉） | 1g |
MM's 自制炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿自然解冻后洗净，加入洋葱、五香粉、胡椒粉和少许盐腌制2h。
- 第2步.
倒入适量牛奶浸润鸡翅20分钟，让味道更浓郁一些。
- 第3步.
在浸泡牛奶期间用来准备酱汁： 4勺蜂蜜+3勺水+2勺生抽+1勺蒜蓉
- 第4步.
将面粉、淀粉、泡打粉、盐按比例混合均匀制作成裹粉待用。把鸡腿放入粉中滚来滚去。
- 第5步.
下锅炸至金黄色即可。捞出沥干，或用吸油纸除去多余油分后，原味炸鸡完成。
- 第6步.
把酱汁煮浓稠后加入鸡腿拌匀，酱味炸鸡完成。
- 第7步.
在家就可以吃到美味炸鸡 碰杯🍻
