陈皮兔丁
陈皮兔丁的做法说明
兔肉的营养价值非常丰富，而且它的吃法很多，味道鲜美。因为家人都特别喜欢吃，于是跟妈咪学做了这道陈皮兔丁，今天在这里和厨友们分享一下。
陈皮兔丁的做法与步骤
- 第1步.
先准备材料。
- 第2步.
葱、姜洗净后，葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段。
- 第3步.
兔子洗净后切丁。
- 第4步.
加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽（不能用老抽，否则颜色会深哦）、料酒。
- 第5步.
和均匀后腌制一个小时。
- 第6步.
铁锅里放植物油。
- 第7步.
七成热时放入兔丁。
- 第8步.
中火煸炒。 （切记：不加水哦）
- 第9步.
把水份煸干。
- 第10步.
改为小火，加入葱绿慢慢炒制。
- 第11步.
翻炒约2分钟后加入白糖。
- 第12步.
继续翻炒，大约20分钟左右即可。
