腌酸木瓜(云南白花木瓜)

腌酸木瓜(云南白花木瓜)

腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法说明

云南街头常见小吃,此木瓜飞彼木瓜。是云南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。
常来做菜比如大理木瓜鸡,木瓜鱼。这个是云南人平常街头小吃。
找了很久下厨房还没有厨友发布。自己就发了一个不完全版本。希望有云南的厨友来发布一个比较正宗的云南腌酸木瓜

腌酸木瓜(云南白花木瓜)的食材和调料

酸木瓜(云南)吃多少腌多少
适量(比平常做菜要多)
少许
辣椒适量

腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法与步骤

  1. 第1步.

    一定要是云南的酸木瓜。只有云南才有!

    腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    木瓜洗净削皮切片。放到密封盒里放入上述调料。腌一天就可以吃了。其实当即也可以吃就是很酸。

    腌酸木瓜(云南白花木瓜)的做法步骤 第2步

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