干锅有机菜花

干锅有机菜花的做法与步骤

1. 1.

   菜花掰小朵，梗处可切成小薄片

2. 2.

   切好菜花淡盐水浸泡几分钟

3. 3.

   泡菜花的同时准备葱花、姜片、蒜碎、胡萝卜片

4. 4.

   冲洗菜花，沥干水分，热锅，倒油，冷油下蒜碎、姜片，煸炒，出香味后下菜花、胡萝卜片翻炒，待叶挺处变绿后加豆瓣酱继续翻炒，均匀上色后沿锅边加少量酱油，翻炒，逐次加少量开水，三五分钟后加少量精盐（也可不加）翻炒出锅！