土豆炖鸡块

土豆炖鸡块的做法与步骤

1. 1.

   首先将鸡肉切块，放水中chao一下水，会有少许浮沫出来，停火

2. 2.

   chao完的鸡肉过凉水两遍，清洗表面浮沫

3. 3.

   锅内放入少许油，特小火，加入少许白糖，稍微融一下就放入鸡肉，翻炒，加入葱姜，盐，生抽

4. 第4步.

   然后放入切好的土豆块，翻炒几下，加入热水稍稍盖过土豆，可以再加一些生抽，倒入少许十三香粉，然后大火煮开，再转中小火。随时用筷子弄一下土豆看看熟不熟，爱吃懒一些的就多煮会。