葱花蛋炒饭

葱花蛋炒饭

葱花蛋炒饭的做法说明

妈妈说今晚要吃蛋炒饭,突然闻到邻居家的葱花蛋好香,忙到处找葱😊做了葱花蛋炒饭

葱花蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋2个
米饭一碗
脱壳干一小把
香菇3~4朵
适量
适量
酱油适量
黑椒酱适量
适量

葱花蛋炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    把鸡蛋打到碗里,加入适量葱花,适量盐,拌匀,锅烧热,倒入适量油,一边倒入鸡蛋一边搅拌,使鸡蛋成碎蛋,金黄色后盛起备用

  2. 2.

    鸡蛋炒熟后,再倒入适量油,把香菇,干虾煸炒一下倒入米饭,拌匀

  3. 3.

    米饭炒好后加入碎蛋,加入黑椒酱和酱油,翻炒均匀后盛起,讲究的就装碗里倒扣在盘子上,完成

  4. 第4步.

    高压锅煮了一碗大骨汤加芹菜末

    葱花蛋炒饭的做法步骤 第4步

小贴士

1、米饭可现煮可隔夜,现煮的米饭比较软,根据自己口味选择
2、如果是隔夜的米饭,先用收抓碎一点,容易炒
3、香菇跟干虾用开水泡软,切碎
4、油不要加太多了,不然吃到后面很腻,可以一边喝汤或者大麦茶

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