一学就会的西班牙海鲜饭
一学就会的西班牙海鲜饭的做法说明
春天来了，朋友聚会也多了，当你在家招待朋友的时候，如果你能做上这一份西班牙海鲜饭。一定能在朋友面前大展你的厨艺。自己在家做海鲜饭最大的好处就是喜欢什么样的海鲜都可以往里加。
一学就会的西班牙海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
虾开背去虾线。
- 第2步.
鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去表面的皮，切成粗条或小块。
- 第3步.
洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。
- 4.
锅中放入橄榄油，中火炒香洋葱，炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑，炒制两分钟左右让番茄出汁。
- 第5步.
锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。
- 第6步.
加入适量的白葡萄酒，待酒气挥发后加入适量的水没过米即可。
- 第7步.
加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以长久保存热量，保证食物受热更加均匀，成品更加美味~
- 第8步.
待汤汁基本收干挤上柠檬汁，撒上青豆，再将海鲜均匀铺在饭上，轻轻按压至埋入饭中。
- 第9步.
盖上锅盖，焖5—8分钟，出锅后摆上柠檬即可。
