韭菜虾仁鸡蛋饼
韭菜虾仁鸡蛋饼的做法说明
去野地里玩，挖了一些野韭菜，想起小时候大人做给我吃的野韭菜粑粑，于是回家自己做着吃
韭菜虾仁鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
在野外挖的野韭菜，当然换成普通的韭菜也可以
- 第2步.
韭菜切碎，也可以更碎一点，都没关系
- 第3步.
虾仁剁成泥
- 第4步.
韭菜虾仁放入碗中，加入2枚鸡蛋，加入少量水搅拌均匀，再放入适量盐，鸡精，这时候根据韭菜虾仁的分量，加入小麦面粉调成面糊
- 第5步.
锅中倒入适量油，将面糊铺平
- 第6步.
我用的电磁炉，煎炸模式，1000度，煎到正反黄亮就熟了，如果用煤气或者燃气灶的话，记得要用小火
