酸辣萝卜丁

酸辣萝卜丁的做法与步骤

1. 1.

   1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。

2. 2.

   将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分

3. 3.

   冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香

4. 4.

   将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上

5. 5.

   将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制

6. 6.

   腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用