猪肉萝卜水饺
猪肉萝卜水饺的做法与步骤
- 第1步.
面粉放大碗内，加一小勺盐。
- 第2步.
加适量水，面粉搅拌成小面絮状。
- 第3步.
案板上撒点干面粉，揉成面团。
- 第4步.
盖好饧三十分钟。
- 第5步.
猪肉剁碎。
- 第6步.
加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽和水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
- 第7步.
青萝卜洗净去皮，擦成细丝，加一勺盐腌制十分钟左右，攥干水分放入肉馅中。
- 第8步.
搅拌均匀。
- 第9步.
取拳头大小的面团，揉成细长条。
- 第10步.
切成大小一样的小面剂子。
- 第11步.
撒点干面粉，依次摁平。
- 第12步.
擀皮。
- 第13步.
放适量肉馅。
- 第14步.
包水饺。
- 第15步.
包好的水饺。
- 第16步.
锅内放适量水，水烧开后放入水饺。
- 第17步.
待水再烧开，加少量冷水，再开两次加两遍冷水，再次开锅就可以了。
- 第18步.
出锅，摆盘。
- 第19步.
饺子要趁热吃。
- 第20步.
香喷喷的饺子。
- 第21步.
一目了然的步骤图。
