猪排丼

猪排丼的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱一个切条，爱吃洋葱的可以放两个，比如我就放了两个，没错，针对家里不爱吃洋葱的小朋友专门多放一个😏洋葱也能增加甜味

   
2. 第2步.

   味霖是灵魂，没有的最好去买一瓶，做牛肉饭啦，猪排饭啦，照烧鸡腿啦都必备的。

   
3. 第3步.

   加入清水，味霖，料酒，生抽，味道自己调哈，我基本凭感觉放，基本猪排饭三人份的煮汁的话，30g生抽，25g味霖，20g料酒样子。

   
4. 第4步.

   开小火煮煮煮，煮到小奶锅1/3样子关火，喜欢汁多的那就多留点汁，稍微多放点水和调料

   
5. 第5步.

   汁煮好了，煎猪排。这里偷懒了，用的现成的爱森猪排。直接解冻煎制即可。

   
6. 第6步.

   煎猪排的同时可以另起锅子煮点水，烫一点蔬菜，没错，也是为了对付不爱吃蔬菜的小朋友😏

   
7. 第7步.

   水里加点油盐，水煮蔬菜然后稍稍压干水

   
8. 第8步.

   猪排都煎好切块，小锅里加入部分煮汁和水煮蔬菜，打入一个鸡蛋，其实鸡蛋最好盖在猪排上半熟不熟的吃，不过为了食品安全，毕竟不是所有鸡蛋都是兰皇蛋，所以还是先选择放入鸡蛋稍微煮熟了。

   
9. 第9步.

   然后放上猪排，基本浇头就算做好啦。

   
10. 第10步.

    浇在盛好的米饭上，开吃，蔬菜和洋葱都埋在汁水里，妈妈再也不用担心我挑蔬菜了啊哈哈哈