山楂蓝莓冰淇淋

山楂蓝莓冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄、白糖、牛奶倒入奶锅，你在这边搅拌至微微沸腾，离火，倒入淡奶油，拌匀。

2. 2.

   将洗净的蓝莓倒入保鲜袋，撵压成浆，用筛网过滤。

3. 3.

   待煮过的混合液彻底冷却后，将新鲜蓝莓酱倒入，搅打均匀，装入容器中。

4. 4.

   放入冰箱冷冻，每2小时取出，搅拌均匀，重复3~4次。

5. 5.

   取出冷冻好的冰淇淋，挖成球形，放入盘中，淋上山楂果酱，装饰上蓝莓即可。