独食 • 一

独食 • 一的做法说明

身在异国因为嘴馋很多以前从来没有做过的菜式都尝试了一下又因为很难买到相同的食材常常做出来跟想象的不一样有惊喜也有失望但准备食材、烹饪、摆盘、独食的过程很有趣很满足

一个人住一个人吃希望每周分享一个独食餐单

个人做菜比较大手大脚分量比较随意步骤比较简单请让我慢慢进步 😊

1.
虎皮假尖椒 -尖椒切蒂去籽清洗干净 -蒜头拍扁切碎 -将生抽跟味霖混合成酱汁（分量混好差不多一小杯即可） -烧热锅子放入尖椒干煎过程中压扁至两面出现均匀黑斑皮变皱移到锅边缘（需要耐心哦） -加入油烧热加入蒜蓉炒香尖椒 -加入酱汁继续烧制稍微收汁即可
2.
玉子烧 -青葱切碎 -鸡蛋打入碗中加入盐糖牛奶葱碎打散拌匀（不要打出气泡） -将蛋液分成三份 -在小小的平底锅中抹上油烧热 -倒入第一份鸡蛋烧出气泡可戳破便可以从上至下卷鸡蛋卷好后将蛋卷推至最上方 -倒入第二次用同样的方法卷鸡蛋 -第三次卷好即完成 -稍凉后切件摆盘
3.
烧青瓜 -青瓜一小段竖直切开两半挖去中间的籽垂直切成青瓜条 -加入少许盐出水可以让青瓜更脆更入味 -培根切碎 -烧热锅后不放油直接放培根碎炒至变色 -加入青瓜稍微炒熟 -摆盘撒入芝麻装饰