香芋芝士球
香芋芝士球的做法与步骤
- 第1步.
香芋蒸熟去皮，放糖或盐根据自己喜好，我是放的糖，压成香芋泥。
- 第2步.
压好的香芋泥。
- 第3步.
芝士、全蛋液、玉米淀粉、面包糠各一碟。
- 第4步.
手粘上水拿香芋泥，一定要粘水，要不全粘在手上无法操作，按平一点，放上芝士。
- 第5步.
捏成球，两只手来回轻轻交替滚，这样可以在炸的时候减少开裂。
- 第6步.
先滚玉米淀粉。
- 第7步.
接着鸡蛋液。
- 第8步.
最后面包糠。
- 第9步.
全部步骤完成后样子。
- 第10步.
锅里放油七成热放进去，用漏勺轻轻的翻动，直到香芋芝士球外表呈金黄色，就可以起锅。
- 第11步.
做好的香芋芝士球。
- 第12步.
一个没办法拍好拉丝，将就看吧！
