敲鱼素面

敲鱼素面

敲鱼素面的食材和调料

敲鱼
素面
丝瓜
肉丝
鸡蛋
料酒

敲鱼素面的做法与步骤

  1. 第1步.

    全家福

    敲鱼素面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切成一段段小拇指粗细的丝瓜和素面及敲鱼合照的

    敲鱼素面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中倒油,煎一个喜欢的鸡蛋

    敲鱼素面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋盛起,用锅子里剩下的油,入丝瓜和肉丝榨菜等配料翻炒

    敲鱼素面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加热水,水开后,入素面,半分钟后入敲鱼

    敲鱼素面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加料酒和一点点盐调味(素面是咸的,不能多加盐),水开后既可出锅

    敲鱼素面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放上煎好的鸡蛋

    敲鱼素面的做法步骤 第7步

小贴士

敲鱼是鱼肉加淀粉敲出的片状的鱼肉,水开后既可关火,不可久煮!

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