《熊宝饭堂》之新年福气包
《熊宝饭堂》之新年福气包的做法说明
南瓜与红豆沙搭配，不仅营养丰富，而且配以糯米的绵软甜香，更能发挥这款宝宝美食的精妙之处。如果今天不上班，妈妈们不妨跟着节目尝试一下，给宝宝更多的好福气。
《熊宝饭堂》之新年福气包的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
南瓜去皮 PS：选用嫩一点的南瓜可使口感更佳细腻
- 第3步.
南瓜切块 PS：切块可让南瓜迅速熟透
- 第4步.
上笼蒸熟 PS：蒸10分钟让南瓜熟透，笼上铺纱布方便取出
- 第5步.
捣碎 PS：用擀杖将蒸好的南瓜捣碎成泥
- 第6步.
挤出水分 PS：挤出多余水分，方便后续操作
- 第7步.
和面 PS：将四分之三的糯米粉和玉米淀粉，白砂糖加入蒸熟的南瓜中和成面团 PS：剩余四分之一的糯米粉加入开水和成烫面，揉至之前的面团中
- 第8步.
醒面 PS：和好的面团醒10分钟，用湿布盖上
- 第9步.
下剂子 PS：将面团搓成长条，下成等分的剂子
- 第10步.
包馅 PS：将豆沙馅包入醒好的面团剂子中
- 第11步.
制型 PS：将包好的剂子用牙签压出南瓜形状
- 第12步.
点缀 PS：将葡萄干放于南瓜中心后，放置于锅中；笼布需打湿，防止粘连
- 第13步.
蒸制 PS：大火10分钟即可
- 第14步.
Bingo！完成！可以开动了哦！
