南瓜奶酪布丁

南瓜奶酪布丁的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪微波炉软化，之后加入砂糖，搅拌成蛋黄酱状

2. 2.

   加入柠檬汁搅拌均匀

3. 3.

   加入过筛的南瓜泥，搅拌均匀

4. 4.

   牛奶和奶油混合均匀后，小火加热到微微冒泡，之后冷却，缓慢加入奶酪糊

5. 5.

   鸡蛋打散，之后将混合好的牛奶奶酪糊分次倒入蛋液，搅拌均匀

6. 6.

   过滤2-3次，倒入模具，烤箱提前预热，水浴，140度，25分

7. 7.

   烤好后放凉，盖保鲜膜，冷藏一夜。

8. 8.

   吃之前准备红茶焦糖液，两大勺砂糖小火加热直到融化，之后缓慢倒入100ML红茶茶汤，化开焦糖块，如果有结块就小火继续加热一会直到完全融化，冷却后淋在脱模以后的布丁上