椰汁马蹄糕
椰汁马蹄糕的做法说明
这是我做了无数次后得出的经验，大家可以参考参考
椰汁马蹄糕的做法与步骤
- 1.
400g黑糖450g水煮成糖水凉冻备用
- 第2步.
一罐椰浆加半罐炼奶搅拌均匀
- 3.
125g马蹄粉加150g水整成粉团然后分成2份
- 第4步.
把粉团分别加到椰奶浆和冷却的糖水中搅拌
- 第5步.
底盘淋一层小黄（注：糖水那份叫小黄，椰浆那份叫小白）合上锅盖大概蒸3分钟形成固体状再淋一层小白，如此重复
- 第6步.
最后一层下完后盖上锅盖再蒸5分钟
小贴士
1：用黑糖层次会比较明显，黄糖也可以只是没黑糖漂亮。2：第一层和最后一层最好用小黄，做出来不会皱巴巴。3：做完后等它充分凉了后再放冰箱，口感会更好。
