Q弹小馒头

Q弹小馒头

Q弹小馒头的做法说明

低糖低油,一口一个

Q弹小馒头的食材和调料

牛奶125
高筋粉120
低筋粉110
奶粉80或100
30
酵母3
黄油10

Q弹小馒头的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料放进面包机,揉面,和成团。酵母最后放就行了,别碰到液体。

  2. 2.

    拿出面团,用擀面杖擀成饼,厚度大概5-8mm左右吧

  3. 3.

    用喜欢的模具刻好,放入烤盘。记得用叉子叉小洞洞

  4. 4.

    烤箱190度预热好,烤10分钟左右就行啦。烤的时候,面饼会长高,超可爱的,看着表面变色了,可以把下管关掉,在一会儿会儿就可以拿出来啦

小贴士

可以用手揉面,我嫌麻烦,嫌累

高筋粉一定要放,比低筋粉多一点就行,也可以全用高筋粉,因为高筋粉会发呀,口感也好,软软的,QQ的

如果面团有点干,就加牛奶在搞一下

糖粉根据个人喜好增减吧,方子里的这个,就微微有一点点甜味

成品沾着炼乳也是好吃极了

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