百菇烧雞腿
百菇烧雞腿的做法说明
一道極易操作，孩子大人都愛吃的菜
百菇烧雞腿的做法与步骤
- 第1步.
將腿用剪刀剪開去骨
- 第2步.
將雞腿抹上少許鹽，放置半小時
- 3.
將雞腿放入平底鍋內煎，鍋里只放少量的油，因為雞腿本身就有油，煎至皮金黃，翻面，煎至熟透為止
- 4.
將各種菇切片放入剛才煎完雞腿的油中炒，加入黑胡椒和鹽調味，炒好起盤
- 5.
將煎好的雞煺盛起，灑上黑胡椒，用刀切塊，擺放在炒好的百菇上面，淋上柠檬汁，解膩，或是擠上番茄醬，完成
小贴士
判斷雞煺熟透沒有可以用筷子插入肉內，如果能順利插入肉內，證明熟了
