无奶油减脂健康美味的南瓜浓汤

无奶油减脂健康美味的南瓜浓汤的做法说明

买了一大个南瓜做宝宝辅食，剩下一大半就顺便就着家里的一些边角料做了一锅比我在外面餐厅试过的所有南瓜汤还好喝的超健康南瓜浓汤。

1.
热锅加橄榄油，放入切碎的洋葱，低温慢煎8-10分钟，期间要搅拌下洋葱，让洋葱慢慢煎出天然的甜味。大半夜才有空做辅食做一些需要时间的菜，所有见谅没拍步骤图
2.
在煎洋葱的同时可以烤南瓜和胡萝卜，我是在煎洋葱之前做宝宝辅食时就蒸好了南瓜跟胡萝卜。
3.
洋葱煎软后加入切片的白蘑菇，慢火煎出蘑菇香味后加入切碎的番茄，加上盖子一起焖煮让番茄煮软。
4.
番茄焖煮翻炒变软后加入鸡肉高汤和清水，我喜欢浓一点，所以液体就是比食材高4厘米左右。大火煮沸转小火煮10分钟。
5.
汤熬了10分钟左右加入烤好或蒸好的南瓜和胡萝卜再熬几分钟，让味道充分跑到汤里面。胡萝卜我是切块，南瓜是直接半个不去皮蒸熟的，南瓜蒸好里面的软绵绵的自己用勺子挖出就好。
第6步.
关火，放稍凉后用搅拌器直接在锅里把食材打成糊状。撒入海盐，胡椒粉。完工！！我因为做宝宝辅食有多一些熟鸡胸肉碎，也扔进去打好的南瓜浓汤里，没想到有增加一些肉的小惊喜口感。我很喜欢！鸡胸肉碎就是鸡胸肉剁碎后加入少量橄榄油翻炒熟就可以。也可以加少量水煎熟。
第7步.
晚餐搭脆全麦面包片！
第8步.
在西班牙很方便能买到，不知道某宝有没有，不是伪全麦产品。