五杯鸡锤
五杯鸡锤的做法说明
家里只有鸡锤，所以用五杯鸡的做法做，五杯包括
一杯酱油，一杯老抽，一杯料酒，一杯糖，一杯醋。份量大概是普通的一次性纸杯一半，每款调味料都是这个份量，不过健康点的话醋个糖都稍微放少点。其实应该是要青椒和洋葱的，可是两样家里都没有，就只有干葱头代替。
五杯鸡锤的做法与步骤
- 第1步.
鸡锤用刀滑几刀，让它更容易入味，再用那五杯腌半小时左右，时间越久越好。
- 第2步.
把这些切好备用
- 第3步.
热锅以后放油然后倒入刚备用的东西爆香锅
- 第4步.
然后转慢火放入鸡锤子煎，煎到大概金黄就可以了，记得每边都要均匀。记得不要放腌鸡的汁
- 第5步.
煎好以后再翻去腌鸡的汁一起煮，再放入热水少量一起煮。
- 第6步.
煮到汁变粘稠就可以收火了，想多点汁的话可以煮时间短点，不用太粘稠。
- 第7步.
大功告成
小贴士
如果汁不够粘稠，可以调一点芡勾上就可以了。
